Kersttradities in de Provence: tussen familieviering en unieke festiviteiten
Elk seizoen heeft zijn charme in de Provence
Maar als er één moment van het jaar is waarin we deze regio bijzonder waarderen, is het met Kerstmis. Wat een vreugde om oude gebruiken te zien samensmelten met meer recente festiviteiten! Samen vormt dit een unieke ervaring die december tot een maand vol vieringen in het Zuiden maakt. Dit willen we vandaag met u delen. We nemen u mee naar het hart van de kersttradities in de Provence.
Kersttradities in de Provence binnen families
Er zijn duidelijk twee soorten kersttradities in de Provence: die in huis, die de familiebanden versterken, en die de regio tot leven brengen. Laten we beginnen met de eerste.
Een Provençaalse kerst voorbereiden volgens de traditie
In de Provence beperkt Kerstmis zich niet tot de vieringen rond 25 december. Het is geen overdrijving om te zeggen dat we de hele laatste maand van het jaar eraan wijden. Traditionele Provençaalse kerst begint op 4 december met een regionaal ritueel.
Heilige Barbara
De meeste kersttradities in de Provence zijn verbonden met het christendom. Heilige Barbara is daar een duidelijk voorbeeld van. Elke 4 december plaatsen Provençaalse mensen tarwekorrels in drie kleine schaaltjes (die de Drie-eenheid symboliseren) in de hoop dat ze zullen ontkiemen. Drie weken later, met Kerstmis, duiden sterke scheuten op een goede oogst. De drie schaaltjes worden op de tafel voor het Gros Souper geplaatst, waar we later in dit artikel over zullen praten.
De santons van de Provence
Volgens de traditie moet de kerststal in huizen worden opgesteld op de zondag voor Kerstmis. Vroeger werd de kerststal van de voorouders van generatie op generatie doorgegeven—een traditie die vervaagt, omdat iedereen zijn eigen kerststal wil hebben. Een gewoonte die blijft bestaan, is het jaarlijks toevoegen van een nieuwe santon of accessoire.
Over de santons van de Provence gesproken! Wist u dat hun ontstaan te maken heeft met de Franse Revolutie? In 1793 sloten revolutionairen de kerken om de macht van de clerus te verzwakken. Mensen, die de kerststallen in religieuze gebouwen niet meer konden zien, besloten miniatuurversies thuis te maken. De figuren werden gemaakt van brooddeeg of papier-maché en werden “kleine heiligen” genoemd—santouns in het Provençaals, wat later “santon” werd. Het beroep van santonnier werd opgericht door beeldhouwer Louis Lagnel, die op een winteravond in 1798 merkte dat de klei die aan zijn schoenen plakte, kon worden gebruikt om santons te vormen.
Terug naar de kerststal: hoewel deze verbonden is met het christendom, bestaat ze niet uitsluitend uit religieuze elementen. Ze toont de kerstscène, maar ook oude ambachten en belangrijke figuren uit de Provençaalse geschiedenis. Accessoires, net zo belangrijk als de santons zelf, omvatten:
- Provençaalse heuvels;
- Planten (vooral buxus en cipres) die de vernieuwing van de winterzonnewende symboliseren;
- Bloemen, bessen en aromatische planten, symbool van zuiverheid;
- Water als herinnering aan de doop;
- De ster, een engel, een licht en het tarwe van Heilige Barbara.
Kerstavond in de Provence
Na de voorbereidingen komt de viering. In de Provence neemt Kerstavond een speciale plaats in tijdens de festiviteiten. Laten we zien waar het uit bestaat.
De cacho-fio
Gevierd in de Provence volgens een specifiek ritueel, komt deze ceremonie ook in andere delen van Frankrijk voor. In het Zuiden verloopt het als volgt:
- In de herfst wordt een blok hout van een fruitboom in de zon gedroogd;
- Op de avond van 24 december dragen de jongste en oudste van het gezin het houtblok en maken drie rondes om de tafel of het huis;
- Het houtblok wordt in de open haard geplaatst en met wijn besprenkeld;
- Er wordt een incantatie uitgesproken;
- De as van het cacho-fio van het voorgaande jaar wordt toegevoegd;
- Het vuur wordt aangestoken met een olijftak.
Deze gewoonte gaat verder dan Kerstmis, omdat het houtblok elke avond wordt herontstoken tot Nieuwjaarsdag. De as wordt bewaard tot de volgende kerst om te beschermen tegen brand.
Het dekken van de kersttafel
Traditioneel wordt in de Provence de kersttafel bedekt met drie tafelkleden, symbool van de Drie-eenheid. Ontkiemde tarwe, drie kaarsen en mooi servies worden geplaatst. Uit eerbied voor de feestelijke geest van solidariteit wordt een plaats gereserveerd voor de armen.
Het Gros Souper
Dit is de bijnaam voor de kerstmaaltijd in de Provence. Het woord “gros” verwijst niet naar de zwaarte van de gerechten (die meestal geen vlees bevatten), maar naar hun aantal. Voor een succesvolle Provençaalse kerst is het gebruikelijk om een uitgebreid menu te plannen als symbool voor overvloed.
De Provençaalse traditie van 13 kerst desserts
Zoetekauwen zullen dol zijn op deze traditie, terwijl nieuwsgierigen het verhaal achter de 13 Provençaalse desserts willen weten. Zoals eerder vermeld, zijn kersttradities in de Provence, direct of indirect, verbonden met religie. Het getal 13 verwijst naar het laatste avondmaal van Christus, waarbij Jezus en de 12 apostelen worden weergegeven.
Hier is de lijst van de 13 Provençaalse desserts voor een traditionele kerstmaaltijd:
- Pompe à huile (een soort focaccia met olijfolie);
- Zwarte nougat;
- Witte nougat;
- Dadels;
- Mandarijnen of sinaasappels;
- Wintermeloen (minder gebruikelijk tegenwoordig);
- Druiven;
- Peren;
- Gekonfijt fruit of kweepeerpasta;
- Gedroogde vijgen;
- Rozijnen;
- Amandelen;
- Walnoten of hazelnoten.
De lijst kan variëren afhankelijk van de stad of familie.
📌 Nu u volledig ondergedompeld bent in de kerstgeest, waarom maakt u het niet nog feestelijker? Boek vóór 15 januari 2025 op onze camping en geniet tot 15% korting tijdens Early Booking!
Kerstanimaties in de Provence
Het is onmogelijk om de kerstgeest in december in onze prachtige regio te missen. Het is overal aanwezig. Zo uit het zich.
Kerststallen in de Provence
Na het bespreken van kerststallen in huizen, kijken we naar die in de regio gedurende december. Sommige zijn grotere versies die in kerken of andere gebouwen worden opgesteld. Andere zijn levende uitvoeringen. Hier zijn de belangrijkste die u niet mag missen eind 2024.
De kerststal van Gassin
Bezoek het VVV-kantoor van dit charmante dorp in de Var. Van 8 december 2024 tot 2 februari 2025 wordt een Napolitaanse kerststal van kunstenaar Christian Léandre Ganga tentoongesteld. Een waar spektakel voor het oog!
De levensgrote kerststal in Villars
Onze camping, Les Chênes Blancs, ligt in het hart van de Luberon. Tijdens uw verblijf is er in de omgeving veel te zien, waaronder de beroemde oker van het Colorado Provençal. Temidden van deze spectaculaire kliffen presenteert het dorp Villars een scenografie van de geboorte van Christus.
📌 Ons groep bezit ook een andere camping in de Luberon. U heeft geen excuus om deze prachtige regio van Frankrijk niet te ontdekken.
Santonbeurzen en kerstmarkten
Kerstmarkten verschijnen overal in Frankrijk in december, en ons mooie departement Vaucluse vormt hierop geen uitzondering. Provençaalse kerstmarkten lijken op andere regio’s, met als extra voordeel de heerlijke gastronomie. Vaak bezoekt men ze zowel voor cadeaus als voor lokale lekkernijen.
📌 Op zoek naar een kerstmarkt in Vaucluse? Bekijk deze lijst.
Naast kerstmarkten verschijnen vanaf half november de santonbeurzen in de regio. Zoals de naam al zegt, zijn ze gewijd aan de figuren en accessoires die de kerststallen verfraaien. Van kleine santons tot grotere exemplaren, er is voor elk wat wils.
Levendige kerstvoorstellingen
Eerder hebben we de levende kerststal van Villars genoemd. Veel andere voorstellingen brengen onze mooie Provençaalse dorpen tot leven tijdens de kerstperiode. Hier zijn er twee van.
Het Cacho-fio van Séguret
In dit dorp in Vaucluse kunt u op 24 december een publieke uitvoering van de Cacho-fio bijwonen, gevolgd door de show “Mystère des Bergers de Séguret” met drie tafereeltjes van de geboorte van Christus. Een middernachtmis in het Provençaals sluit de avond af.
De herders van Les Baux-de-Provence
In ons naburige dorp Les Baux-de-Provence, in de Alpilles (dicht bij onze camping La Vallée Heureuse), worden pastorale tradities in de kijker gezet met Kerstmis. Elke schoolvakantiedag trekt de kudde schapen door het dorp naar het kerkplein en de kerststaldecoratie. Het is een uitgelezen kans om met de herders te praten over de transhumance.
Onze rondleiding door de kersttradities in de Provence eindigt hier. We hopen dat het u inspireert om onze prachtige regio te ontdekken. Hoewel onze camping u tijdens Kerstmis niet kan ontvangen, willen we u een cadeau geven en uw feestdagen nog feestelijker maken. Boek vóór 15 januari 2025 op onze camping en geniet tot 15% korting tijdens Early Booking!
Bronnen :
https://www.ventouxprovence.fr/actualites/traditions-de-noel-en-provence.html