Kersttradities in de Provence: familiefeesten en unieke evenementen
Elke seizoen heeft zijn charme in de Provence. Maar als er één periode in het jaar is waarin we deze regio bijzonder waarderen, dan is het wel met Kerstmis. Wat een vreugde om oude gebruiken te zien vermengen met jongere festiviteiten! Dit alles vormt een unieke mix die van december een maand vol festiviteiten maakt in het Zuiden. Dit willen we vandaag met jullie delen. We nemen jullie mee naar het hart van de Kersttradities in de Provence.
Kersttradities in de Provence binnen families
Er zijn overduidelijk twee vormen van Kersttradities in de Provence. Die welke zich in huizen afspelen en de familiebanden versterken, en die welke de regio verlevendigen. Laten we beginnen met de eerste.
De voorbereiding van een Provençaalse Kerst volgens de tradities
In de Provence beperkt Kerstmis zich niet tot de festiviteiten rond 25 december. En het is geen overdrijving om te zeggen dat we hier de hele laatste maand van het jaar aan besteden. De traditionele Provençaalse Kerst begint al op 4 december met een ritueel dat uniek is voor de regio.
Sainte-Barbe
De meeste Kersttradities in de Provence zijn verbonden met de christelijke religie. Sainte-Barbe is daar een tastbaar bewijs van. Op elke 4 december worden Provençalen uitgenodigd om graankorrels in drie schaaltjes te leggen (die de Drie-eenheid voorstellen) in de hoop dat ze ontkiemen. Drie weken later, met Kerstmis, wijzen sterke spruiten op een goede oogst in het vooruitzicht. De drie schaaltjes worden uitgestald op de tafel van het Gros souper, waar we later in het artikel verder op ingaan.
De santons van de Provence
Volgens de traditie moet de kerststal in de huizen worden geïnstalleerd op de zondag voorafgaand aan Kerstmis. In vroegere tijden werd de kerststal van de voorouders van generatie op generatie doorgegeven… een traditie die verloren gaat, nu iedereen zijn eigen kerststal wil hebben. Echter, een gewoonte blijft: elk jaar een santon of accessoire toevoegen.
Laten we het hebben over de santons van de Provence! Wist je dat we hun ontstaan danken aan de Franse Revolutie? Verklaring: In 1793 sloten de revolutionairen de kerken om de macht van de geestelijkheid te verzwakken. De bevolking, die de kerststal in de religieuze gebouwen niet meer kon zien, besloot er miniatuurversies van te maken in huizen. De figuurtjes waren gemaakt van brooddeeg of papier-maché en werden “kleine heiligen” genoemd, santouns in het Provençaals, wat later het woord santon zou worden. Het beroep van santonmaker danken we aan beeldhouwer Louis Lagnel, die op een winteravond in 1798 opmerkte dat de klei aan zijn schoenen leven kon geven aan santons.
Terugkomend op de kerststal, hoewel deze verbonden is met het christendom, bestaat hij niet uitsluitend uit religieuze elementen. Hij toont het tafereel van de Geboorte, maar ook oude beroepen en belangrijke personages uit de geschiedenis van de Provence. Zonder de accessoires te vergeten, die net zo essentieel zijn als de santons. Onder hen vind je:
- de Provençaalse heuvels;
- planten (vooral palm- en cipresbomen) die de wedergeboorte van de winterzonnewende symboliseren;
- bloemen, bessen en aromatische planten, symbool van zuiverheid;
- water als herinnering aan de doop;
- evenals de ster, een engel, een licht en het graan van Sainte-Barbe.
Kerstavond op 24 december in de Provence
Na de voorbereidingen komt de viering. In de Provence neemt het kerstavonddiner op 24 december een speciale plaats in bij de kerstfestiviteiten. Laten we eens kijken waaruit het bestaat.
Le cacho-fio
Dit ritueel wordt volgens een specifiek gebruik in de Provence gevierd en komt ook in andere regio’s van Frankrijk voor. In het Zuiden verloopt het als volgt:
- in de herfst laat men een blok hout van een fruitboom in de zon drogen;
- op de avond van 24 december dragen de jongste en de oudste van de familie deze blok hout terwijl ze drie rondjes om de tafel of het huis maken;
- het blok wordt in de open haard gelegd en met wijn overgoten;
- een bezwering wordt uitgesproken;
- de as van het cacho-fio van het voorgaande jaar wordt aan het haardvuur toegevoegd;
- het vuur wordt aangestoken met een olijftak.
Deze gewoonte gaat verder dan Kerstmis, aangezien het blok elke avond wordt herhaald tot Nieuwjaarsdag. De as wordt bewaard tot de volgende Kerst om branden af te weren.
Het dekken van de kersttafel
Traditioneel wordt de kersttafel in de Provence bedekt met drie tafelkleden, symbool van de Drie-eenheid. Er worden kiend graan en drie kaarsen opgezet, en het mooiste servies wordt uitgehaald. Ter ere van de feestelijke geest van solidariteit wordt er een plaats voor de armen vrijgehouden.
De samenstelling van het Gros Souper
Dit is de liefkozende naam voor de kerstmaaltijd in de Provence. Het bijvoeglijk naamwoord “gros” verwijst niet naar de zwaarte van de gerechten (die geacht worden geen vlees te bevatten), maar naar hun aantal. Voor een geslaagde Provençaalse Kerst, is het gebruikelijk een uitgebreid menu te bereiden, leunend op overvloed.
De Provençaalse traditie van de 13 kerstdesserts
De meest gulzige zullen graag bij dit idee blijven hangen, terwijl de nieuwsgierigen meer willen weten over de geschiedenis van de 13 Provençaalse desserts. Zoals eerder vermeld in dit artikel, zijn de kersttradities in de Provence hoe dan ook verbonden met religie. Hetzelfde geldt voor het aantal desserts, dat verwijst naar het laatste avondmaal van Christus. Het getal 13 vertegenwoordigt Jezus en de 12 apostelen.
Nu de historische context is gegeven, laten we je smaakpapillen prikkelen met de lijst van de 13 Provençaalse desserts. Voor een geslaagde kerstmaaltijd moet je de volgende gerechten maken (of kopen):
- een pompe à l’huile (soort fougasse met olijfolie);
- zwarte nougat;
- witte nougat;
- dadels;
- mandarijnen of sinaasappels;
- wintermeloen (hoewel deze zeldzamer wordt);
- druiven;
- peren;
- gekonfijt fruit of kweepeerpasta;
- gedroogde vijgen;
- rozijnen;
- amandelen;
- walnoten of hazelnoten.
Overigens kan de lijst variëren afhankelijk van de steden of families.
📌 Nu je volledig ondergedompeld bent in de kerstgeest, wat denk je ervan om het nog feestelijker te maken? Boek vóór 15 januari 2025 op onze camping en profiteer van een korting tot 15% tijdens onze Early Booking promotie!
Kerstanimaties in de Provence
Het is onmogelijk om de kerstgeest over het hoofd te zien in december in onze prachtige regio. Het is overal. Hier is hoe het zich manifesteert.
Kerststallen in de Provence
Na gesproken te hebben over de kerststallen die in onze huizen staan, komen we nu bij de kerststallen die de regio verlevendigen tijdens de maand december. Sommige zijn grotere versies dan die in woningen en kunnen worden geïnstalleerd in kerken of andere gebouwen. Andere zijn ware live voorstellingen. Laten we kijken welke je zeker niet mag missen eind 2024.
De Kerststal van Gassin
Mis de kans niet om de toeristenbalie van dit charmante dorp in Var te bezoeken. Je zult er een waar kunstwerk ontdekken. Van 8 december 2024 tot 2 februari 2025 wordt er een Napolitaanse kerststal van kunstenaar Christian Léandre Ganga tentoongesteld. Een lust voor het oog!
De levensgrote kerststal in Villars
Onze camping, Les Chênes Blancs, ligt midden in de Luberon. Als je komt verblijven, is er veel te doen in de omgeving; je kunt bijvoorbeeld de beroemde okers van de Provençaalse Kolorado ontdekken. Midden in deze spectaculaire kliffen zal het dorp Villars een scenografie van de Geboorte presenteren.
📌 We maken van de gelegenheid gebruik om je te informeren dat onze groep nog een andere camping in de Luberon bezit. Je hebt geen excuses meer om deze mooie regio van Frankrijk niet te verkennen.
Santonsbeurzen en kerstmarkten
Kerstmarkten duiken in heel Frankrijk op in december. En ons mooie departement Vaucluse vormt hierop geen uitzondering. Kerstmarkten in de Provence bieden niets heel anders dan andere regio’s, behalve hun goede gastronomie. Vaak bezoekt men ze net zoveel om geschenken te vinden als om de smaakpapillen te prikkelen.
📌 Op zoek naar een kerstmarkt in de Vaucluse? Maak je keuze uit deze lijst.
Naast de kerstmarkten verschijnen vanaf half november de santonsbeurzen in de regio. Zoals de naam al aangeeft, zijn ze gewijd aan de figuren en accessoires die de kerststallen verlevendigen. Van mini-santon tot santon van groot formaat, er is voor elk wat wils.
Levende voorstellingen in verband met Kersttradities
Hogerop hebben we gesproken over de levende kerststal in Villars. Maar nog veel meer voorstellingen brengen onze mooie Provençaalse dorpen in de kerstperiode tot leven. We presenteren er hier twee.
De Cacho-fio van Séguret
In dit dorp in de Vaucluse kun je op 24 december getuige zijn van een openbare versie van de Cacho-fio die in het eerste deel van dit artikel is beschreven. Deze animatie wordt gevolgd door een voorstelling getiteld Mystère des Bergers de Séguret, met drie taferelen van de Geboorte. Een middernachtmis gevierd in het Provençaals zal deze kerstavond afsluiten.
De herders van Baux-de-Provence
Bij onze buren van Baux-de-Provence, in de Alpilles (waar je onze camping La Vallée Heureuse kunt ontdekken), staat de pastorale traditie centraal met Kerstmis. Elke dag tijdens de schoolvakantie, trekt de kudde schapen en ooien door het dorp om het kerkplein en zijn kerstdecor te bereiken. Het is de gelegenheid om over transhumance te discussiëren met de herders.
Onze rondleiding door de kersttradities in de Provence eindigt hier. We hopen dat dit je heeft geïnspireerd om onze mooie regio te ontdekken. Hoewel onze camping je niet kan verwelkomen tijdens de kerstperiode, willen we je een cadeau geven en je kerstfeest nog feestelijker maken. Boek daarom vóór 15 januari 2025 op onze camping en profiteer van een korting tot 15% tijdens onze Early Booking promotie!
Bronnen:
https://www.ventouxprovence.fr/actualites/traditions-de-noel-en-provence.html